Bierfest 2023

Due importanti novità da non perdere:

Torniamo “Sulla Retta Via” – la birra realizzata in collaborazione con gli amici del Birrificio Filodilana e il Birrificio Castagnero. Durante la scorsa edizione ha avuto tanto successo, ma non finisce qui… Perché quest’anno siamo andati oltre e abbiamo creato una Rice Lager insieme al Birrificio della Granda e Gli Aironi, che presenteremo alla Bierfest Platz. Seguiteci sui nostri canali social per scoprirne di più:
Facebook e Instagram

Botte a Caduta

Una tradizione consolidata nel tempo, a cui teniamo molto.

Venerdì 15 settembre pubblico potrà assistere all’apertura di due botti a caduta,
assaggeremo quindi la Kellerplatz (stile Keller) e la Smoking (stile Rauch).

Il menù

A cura di Maurizio Camilli,
Chef del Ristorante Piazza dei Mestieri
e di Marco Santelli,
Chef del Birrificio La Piazza

Tre giornate di festa rivolte non solo ai “connaisseur”, ma anche a chi piace partecipare a feste, sagre e festival e vuole semplicemente sapere cosa fare a Torino in un weekend lungo. Ci sarà una bell’atmosfera e non mancheranno le proposte culinarie che possano soddisfare tutti i gusti.

Come ogni anno, il menù sarà curato da Maurizio Camilli, Chef del Ristorante Piazza dei Mestieri e Marco Santelli, Chef del Birrificio La Piazza. Le birre si accompagneranno a numerosi piatti, come il Piazzaburger, lo stinco alla birra, il panino con wurstel e crauti, oltre che ad alcuni dessert creati in collaborazione con i docenti del Corso di Pasticceria della Piazza.

Due delle novità di quest’anno? Il panino di patate con polpo, olive taggiasche e crema di melanzane con basilico e la Linzer Torte, una crostata con mandorle, nocciole, spezie e confettura ai frutti di bosco. 

Vogliamo che la Bierfest Platz sia una festa dove ognuno possa divertirsi, mangiare, bere e stare bene. Ecco perché abbiamo anche dei burger vegani e una birra senza glutine.

Negli spazi dove si svolgerà la manifestazione, ci saranno stand didattici dove saranno presenti alcuni dei più bravi allievi che fanno i Corsi di Cucina e Pasticceria presso la sede della Piazza dei Mestieri, per proporre specialità studiate appositamente per questa nuova edizione.

DJ SETS

La musica è la protagonista indiscussa di ogni festa fatta come si deve.
Un motivo in più per venire a trovarci ogni sera: anche durante questa edizione ci saranno tre DJ set diversi!

venerdì 16 settembre
Daremo l’inizio alla festa con il sound inconfondibile del DJ set di DJ Ocram
fatto di sonorità rock, folk e indie.

sabato 17 settembre
 Miss Rossella, DJ eclettica e potente che ci proporrà un viaggio
tra diversi generi, tra rock, rap, hip hop ed elettronica, all’insegna della buona musica.

domenica 18 settembre
La serata si concluderà con la musica unica di DJ Grissino,
in un viaggio attraverso il funk, il trip hop, le jungle e molto altro.

visite guidate
al Birrificio La Piazza
Sabato 16 settembre,
Durata: 30 minuti

Iscrizioni chiuse

Grazie a tutti per l’adesione!

Un’esperienza unica, da non perdere:
le visite guidate al Birrificio La Piazza saranno a cura di un vero e proprio esperto di birra artigianale.

Andrea Camaschella – docente dell’ITS Agroalimentare del Piemonte, oltre che giudice in numerosi concorsi brassicoli internazionali e autore di importanti guide dedicate alla birra artigianale – vi racconterà i segreti del processo di produzione della birra e dell’impianto utilizzato.

La partecipazione è, come ogni anno, GRATUITA!